18. Cimarron
Με ανοιχτές πράσινες καρδιές και μπορντό εξωτερικά φύλλα, το ‘Cimmaron’ είναι μια ποικιλία κειμηλίων που χρονολογείται από το 1700. Επίσης γνωστό ως «Red Romaine», έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση και τραγανή υφή.
Λειτουργώντας σε μόλις 60 ημέρες με φύλλα μήκους 10 έως 12 ιντσών, αυτή η ποικιλία φαίνεται τόσο καλή στον κήπο όσο και στο πιάτο!
Ανθεκτικό σε μπουλόνια και θερμότητα, το ‘Cimarron’ είναι επίσης ελαφρώς ανεκτικό σε παγετό και μπορεί να συλλεχθεί νωρίς για τα φύλλα μωρών.
Ορισμένες πηγές υποδεικνύουν ότι αυτή η ποικιλία έχει καλλιεργηθεί στις ΗΠΑ από το 1700, αλλά το «cimarron» που γνωρίζουμε σήμερα μεταφέρθηκε στην αγορά το 1991 με σπόρους στο Όρεγκον.
Βρείτε σπόρους σε μια ποικιλία μεγεθών πακέτων από την αληθινή αγορά φύλλων.
19. Ezbruke
Το ‘Ezbruke’ είναι ένα εντυπωσιακό μίνι romaine με ανοιχτά, βαθιά-scarlet εξωτερικά φύλλα και φωτεινό πράσινο εσωτερικό στίγματα με κόκκινο.
Τα κεφάλια στέκονται περίπου επτά ίντσες ψηλά κατά τη διάρκεια της ωριμότητας και μπορούν να τοποθετηθούν κοντά, απλά Τέσσερα ίντσες για φύλλο μωρού ή έξι ίντσες για μίνι κεφάλια.
Ωριμάζει σε περίπου 57 ημέρες, ανεχτεί καλά και αντιστέκεται σε βόμβες, αφίδες και ιό ντομάτας.
Τα τραγανή, πολύχρωμα φύλλα προσθέτουν τόσο οπτική έκκληση όσο και φρεσκάδα σε σαλάτες ή σάντουιτς.
Μπορείτε να βρείτε πακέτα σπόρων Διατίθεται σε υψηλούς οικολογικούς σπόρους.
20.
Αυτή η ποικιλία κειμηλίων χαιρετά από την Αυστρία και μπορεί να μεταφραστεί από τα γερμανικά σε αγγλικά ως “στίγματα σαν πέστροφα”.
Αυτή η ασυνήθιστη ποικιλία έχει μακρά, λαμπερά πράσινα φύλλα με κρασί-κόκκινα σημεία και είναι επίσης γνωστό ως «φακίδες» ή «πέστροφα πίσω».
Η ωρίμανση σε 50 έως 70 ημέρες, αυτή η ανθεκτική στη θερμότητα και η ανθεκτική σε βίδες μπορεί να καλλιεργηθεί σε πλήρη ήλιο ή μερική σκιά.
Τα βουτυρώδη, τρυφερά φύλλα έχουν μια ήπια, σχεδόν γλυκιά γεύση και μεγαλώνουν σε ώριμο ύψος οκτώ έως 12 ίντσες. Μπορείτε να τα συγκομίσετε νωρίς αν είστε οπαδός των πράσινων μωρών.
Θα βρείτε πακέτα 500 ‘forellenschluss’ σπόρους ‘ Διατίθεται στο Burpee.
21. Little Caesar
Το «Little Caesar» έχει ευαίσθητα πράσινα εξωτερικά φύλλα με ένα ελαφρύ χρυσό κέντρο. Μικρότερα από μερικά από τα άλλα μαρούλια Romaine, κάθε ώριμο κεφάλι είναι το τέλειο μέγεθος για να φτιάξετε μια σαλάτα του Καίσαρα για δύο άτομα.
Αυτή η ποικιλία προτιμά τον πιο δροσερό καιρό και δεν είναι ανεκτική στη θερμότητα. Μεγαλώνοντας σε ώριμο ύψος οκτώ έως 12 ίντσες σε 70 ημέρες, τα φύλλα έχουν μια γλυκιά γεύση.
Μπορείτε να βρείτε πακέτα 700 σπόρων Διατίθεται στο Burpee.
22. Little Gem
Με τη γλυκιά του γεύση και το ελαφρύ μέγεθος, το «Little Gem» είναι η τέλεια ποικιλία για τον μικρότερο κήπο. Αυτό το κειμήλιο μεγαλώνει μέχρι και έξι ίντσες ψηλό και διαρκεί μόνο 50 ημέρες για να ωριμάσει – ή 30 ημέρες, αν συγκομιδείτε τα χόρτα του μωρού.
Περιγράφεται στο Ηνωμένο Βασίλειο ως “ημι-cos”, αυτή η ποικιλία μοιάζει με ένα μικρό μαρούλι βουτυρώδης, αλλά υπάρχει κάποια διαφωνία μεταξύ των κηπουρών για το πώς να το ταξινομήσουν.
Ωστόσο, είναι επίσημα ταξινομημένο, είναι σαν ένα σταυρό ανάμεσα σε ένα μαρούλι Butterhead και ένα Romaine. Το “Little Gem” έχει μαλακά εξωτερικά φύλλα και σφιχτή, πυκνή καρδιά.
Το Crisp και το γευστικό, το «Little Gem» μεγαλώνει ευτυχώς σε πλήρη ήλιο ή μερική σκιά και προτιμά δροσερό καιρό.
Βρείτε σπόρους σε μια ποικιλία μεγεθών πακέτων Στο Eden Brothers.
23. Parris Island
Ονομάστηκε από το νησί Parris, που βρίσκεται από την ακτή της Νότιας Καρολίνας, αυτή η υβριδική ποικιλία έχει μια ανοιχτή πράσινη καρδιά που περιβάλλεται από σκούρο πράσινο, όρθια εξωτερικά φύλλα.
Εισήχθη από την εταιρία σπόρων Ferry-Morse το 1951, το «Parris Island» είναι ένας σταυρός μεταξύ του φανταστικά ονομασμένου «PI120965» και «Dark Green Cos» και αναπτύχθηκε από τον σταθμό γεωργικών πειραματισμών στο Clemson College.
Σημειωμένο για την αντίσταση του στο Burn Burn, το «νησί Parris» είναι ανθεκτικό σε μπουλόνια και προτιμά μια πλήρη θέση του ήλιου.
Μπορείτε να συγκομιδήσετε ώριμα φύλλα 12 ιντσών σε 65 έως 70 ημέρες ή να συγκομίζετε νωρίς για τα πράσινα μωρών. Τα ευαίσθητα, τραγανά φύλλα έχουν μια γλυκιά και ήπια γεύση.
Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους σε διάφορα μεγέθη πακέτων Από τους αδελφούς Eden.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με το αυξανόμενο μαρούλι του νησιού Parris.
24. Παρίσι λευκό
Το «Paris White» είναι μια γαλλική ποικιλία κειμηλίων που έφερε στις ΗΠΑ από τον Thomas Jefferson και μεγάλωσε στον κήπο του στο Monticello.
Αυτή η αργή αναπτυσσόμενη ποικιλία ωριμάζει σε 75 έως 85 ημέρες. Τα φύλλα των 10 ιντσών έχουν μια τραγανή υφή και γλυκιά γεύση. Τα σμαραγδένια πράσινα εξωτερικά φύλλα περικλείουν μια ανοιχτή πράσινη καρδιά.
Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε μια τοποθεσία πλήρους ήλιου ή μέρους σκιά και μπορεί να συλλεχθεί νωρίς για τα χόρτα του μωρού.
Μπορείτε να βρείτε σπόρους για το «Παρίσι Λευκό» σε μια ποικιλία μεγεθών πακέτων Από τους αδελφούς Eden.
25. Vivian
Το “Vivian” είναι το μεγαλύτερο από όλα τα μαρτύπο της Romaine που έχω συναντήσει. Με σφιχτά συσσωρευμένα φύλλα 12 έως 16 ιντσών και ένα κεφάλι μήκους έξι ιντσών, θα είστε σε θέση να Feef Caesar στρατό με αυτή την ποικιλία.
Τα γιγαντιαία φύλλα ωριμάζουν σε 70 ημέρες, αν και μπορείτε να συγκομίσετε νωρίς για μικρότερα χόρτα.
Αυτή η ποικιλία ανθεκτικής στην βίδα προτιμά δροσερό καιρό και θα ανεχτεί έναν ελαφρύ παγετό. Τα μεγάλα φύλλα έχουν μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση και μια λεπτή υφή.
Προσθέστε το “Vivian” στον κήπο σας σήμερα με πακέτα 300 σπόρων, Διατίθεται στο Burpee.
26. Πυκνότητα χειμώνα
Η «χειμερινή πυκνότητα» είναι ένα συμπαγές romaine με σφιχτά γεμάτα, γυαλιστερά πράσινα φύλλα που σχηματίζουν μικρά, πυκνά κεφάλια περίπου οκτώ ίντσες ψηλά.
Έτοιμοι να συγκομίσουν σε 55 έως 60 ημέρες, είναι αρκετά ανθεκτικό για να αντέχουν πιο δροσερές συνθήκες και μπορούν να επεκτείνουν την εποχή των μαρούλι σε πτώση ή ακόμα και νωρίς το χειμώνα με προστασία.
Τα παχιά, ζουμερά φύλλα έχουν μια πλούσια, γλυκιά γεύση και δουλεύουν καλά σε σαλάτες ή ως τραγανά, ανθεκτικά περιτυλίγματα.
Μπορείτε να βρείτε σπόρους Διατίθεται από υψηλούς οργανικούς σπόρους στην επιλογή των μεγεθών πακέτων.
Αναχωρώ Ο οδηγός μας για την ανάπτυξη της «χειμερινής πυκνότητας» επόμενος!
Χαλαρό φύλλο
Επηρεασμένος από τα πολλά χρόνια που πέρασα στη Γαλλία, όταν τρώω σαλάτα ως πιάτο, συνήθως θέλω να είναι αρκετά απλό – απλά μαρούλι με λίγο πετρέλαιο και ξύδι, αυτό είναι.
Τα χαλαρά μαρούλια των φύλλων είναι η τέλεια επιλογή για σαλάτες πιάτων που δεν φεύγουν όπως αυτές.
Οι χαλαρές ποικιλίες φύλλων έχουν γενικά μια ήπια, γλυκιά γεύση και μια υφή που είναι τόσο τρυφερή όσο και δοντιών – έτσι αυτά τα φρέσκα πράσινα μπορούν να απολαύσουν χωρίς πολλά στολίδια.
Οι ποικιλίες αυτού του τύπου μαρούλι έρχονται σε αποχρώσεις του κίτρινου, του πράσινου, του κόκκινου, του χάλκινα και της μπορντό.
