Πώς να πείτε πότε ένα καρπούζι είναι ώριμο και έτοιμο να διαλέξετε

Το καρπούζι είναι ένα δημοφιλές πεπόνι που μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε κήπο, αρκεί να έχετε επαρκή χώρο και ηλιακό φως. Μια δύσκολη πτυχή του αυξανόμενου καρπούζι γνωρίζει πότε τα ώριμα πεπόνια είναι αρκετά ώριμα.

Είναι σημαντικό να τα διαλέξετε στην κορυφή της ωριμότητας, επειδή, όπως και άλλα πεπόνια, δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν από το αμπέλι. Μοιράζουμε 10 πινακίδες για να κοιτάξουμε όταν το καρπούζι σας είναι ώριμο και έτοιμο για συγκομιδή.

Βάρος

Εάν το καρπούζι αισθάνεται πυκνό και βαρύ για το μέγεθός του, αυτό μπορεί να είναι ένας καλός δείκτης ωριμότητας. Όσο βαρύτερο είναι το πεπόνι, τόσο περισσότερο χυμός έχει σχηματιστεί μέσα. Αλλά αν δεν είστε σίγουροι πόσο βαρύ καρπούζι πρέπει να είναι, βρείτε δύο πεπόνια περίπου του ίδιου μεγέθους και ζυγίστε και τα δύο στα χέρια σας.

Μπορείτε επίσης να ασκήσετε αυτήν την τεχνική στο παντοπωλείο, για να πάρετε μια αίσθηση για το πόσο πυκνό και βαρύ ένα ώριμο πεπόνι πρέπει να αισθάνεται.

Θέλετε περισσότερες συμβουλές κηπουρικής; Εγγραφείτε για το δωρεάν ενημερωτικό δελτίο κηπουρικής για τις καλύτερες αναπτυσσόμενες συμβουλές μας, την αντιμετώπιση προβλημάτων Hacks και πολλά άλλα!

Το στέλεχος είναι κυρίως καφέ

Εάν το στέλεχος του καρπούζι έχει γίνει καφέ ή είναι πιο καφέ από το πράσινο σε χρώμα, αυτό είναι επίσης ένα πιθανό σημάδι ωριμότητας. Αυτό δείχνει περισσότερη ενέργεια από το αμπέλι έχει πάει στο πεπόνι.

Αποξηραμένα τένις

Το tendril είναι το σγουρό τμήμα του στελέχους απέναντι από το σημείο όπου το καρπούζι συνδέεται με το αμπέλι. Μόλις το tendril γυρίσει καφέ και στεγνό, το καρπούζι είναι έτοιμο για συγκομιδή

Το σημείο του εδάφους είναι κίτρινο

Το σημείο εδάφους (μερικές φορές ονομάζεται “σημείο πεδίου” ή το “σημείο της κοιλιάς”) είναι συνήθως μια μικρή στρογγυλή περιοχή στο καρπούζι όπου βρίσκεται σε επαφή με το έδαφος. Μόλις αυτό το σημείο γίνει κίτρινο, είναι ένα σημάδι που το πεπόνι έχει ωριμάσει ενώ είναι ακόμα στο αμπέλι.

Μην επιλέξετε το πεπόνι εάν αυτό το σημείο είναι ακόμα λευκό. Εάν το καρπούζι σας δεν έχει σημείο εδάφους, χρησιμοποιήστε μερικά από τα άλλα σημάδια για να καθορίσετε την ωριμότητα του. Σημείωση: Αυτή η μέθοδος δεν θα λειτουργήσει για μικροσκοπικά καρπούζια που καλλιεργούνται κατακόρυφα σε φράχτη ή πέργκολα.

Ομαλή αλλά βαρετή επιφάνεια του δέρματος

Η επιφάνεια του δέρματος του καρπούζι πρέπει να είναι βαρετή και όχι λαμπερή. Ένα λαμπερό φλοιό ή δέρμα εξακολουθεί να είναι υπερβολικά ανώριμο για να συγκομιστεί. Το δέρμα θα πρέπει επίσης να είναι απαλλαγμένο από περικοπές ή μώλωπες.

Blossom End σταθερότητα

Το άκρο άνθισης του καρπούζι είναι το αντίθετο από το στέλεχος. Πιέστε απαλά σε αυτό το σημείο. Αν είναι μανιώδης, το πεπόνι είναι υπερβολικό. Εάν είναι σταθερό, το πεπόνι είναι υποβρύχιο. Εάν πιέζει ελαφρώς, το πεπόνι είναι ώριμο για συγκομιδή.

Μυρωδιά

Ένα ώριμο καρπούζι θα έχει μια γλυκιά αλλά όχι υπερβολική μυρωδιά όταν ρουφούν το τέλος του ανθισμένου. Εάν η μυρωδιά είναι υπερβολικά γλυκιά, πλούσια ή κλοπή, το πεπόνι μπορεί να είναι υπερβολικό.

Ζωντανό χρώμα

Το καρπούζι σας μπορεί να έχει οποιοδήποτε αριθμό χαρακτηριστικών χρώματος ανάλογα με την ποικιλία. Ορισμένα πεπόνια είναι συμπαγές χρώμα και μερικά έχουν λωρίδες. Αναζητήστε μια φωτογραφία σε απευθείας σύνδεση της ποικιλίας για να πάρετε μια αίσθηση του πόσο βαθιά χρωματισμένο ένα ώριμο είναι (συχνά ένα πακέτο σπόρων θα έχει μια φωτογραφία ενός ώριμου πεπονιού επίσης).

Περιμένετε μέχρι το πεπόνι να φτάσει σε ένα ζωντανό χρώμα πριν από τη συγκομιδή. Ακόμη και ένα καρπούζι που τείνει να είναι ένα πιο πράσινο θα φτάσει σε ένα πλουσιότερο χρώμα καθώς παίρνει ώριμη, οπότε αυτό είναι ένα σημάδι μαζί με τους άλλους που αναφέρονται για να σας βοηθήσουν να καθορίσετε την ωριμότητα.

Ομοιομορφία σχήματος

Διαφορετικές ποικιλίες καρπούζι έχουν διαφορετικά σχήματα: μερικά είναι στρογγυλά, ενώ μερικά ή πιο οβάλ. Θέλετε να στοχεύσετε σε ένα ομοιόμορφο σχήμα χωρίς ασυνήθιστα κομμάτια ή επίπεδη σημεία.

Κοίλος εσωτερικός ήχος

Τραβήξτε απαλά στην επιφάνεια του καρπούζι με τις αρθρώσεις σας. Ένας κοίλος, τραγανός και αντηχητικός ήχος είναι ένα σημάδι που το καρπούζι είναι ώριμη. Θα αισθανθείτε επίσης μια μικρή δόνηση. Εάν ο ήχος είναι θαμπός και όχι συντονισμένος, το πεπόνι δεν είναι έτοιμο για συγκομιδή ακόμα.

Πώς να συγκομίσετε

Όταν έχετε καθορίσει το καρπούζι σας είναι αρκετά ώριμο για να συγκομιδήσετε, ακολουθήστε αυτές τις τεχνικές για να το κάνετε σωστά.

1. Κόβω το

   Κόψτε το πεπόνι από το αμπέλι με ένα αιχμηρό μαχαίρι ή κλάδεμα ψαλίδια. Το καρπούζι μπορεί να μην τραβήξει χαλαρά από μόνο του.

2. Καθαρίστε το

   Καθαρίστε απαλά το πεπόνι με ένα μαλακό πανί και ελαφρώς σαπουνόνερο νερό και ξεπλύνετε καλά. Αυτό είναι για να αφαιρέσετε τυχόν δυνητικά επιβλαβή βακτήρια (που μπορεί να είναι στο έδαφος ή να μείνει πίσω από την άγρια φύση του κήπου) που θα μπορούσαν να μεταφερθούν από το δέρμα στο φρούτο όταν χαράζετε σε αυτό.

3. Αποθηκεύω σωστά

   Αποθηκεύστε το καρπούζι σας σε θερμοκρασία μεταξύ 50-60F. Εάν αποθηκευτεί σε θερμοκρασίες άνω των 75F, η διάρκεια ζωής είναι μόνο περίπου 5 ημέρες. Είναι καλύτερο να φάτε το καρπούζι σας το συντομότερο δυνατό μετά την παραλαβή του. Εάν έχετε τυχόν κομμένα τμήματα, τοποθετήστε τα στο ψυγείο.