Συγκομιδή τα φύλλα όταν είναι μικρά για τα “Πράσινη Πράσινη”, και το μασάζ λίγο ελαιόλαδο σε αυτά πριν τα προσθέσετε σε σαλάτες.
Ή, αφήστε τους να ωριμάσουν πριν από τη συγκομιδή και να τα κόψετε σε κομμάτια πριν από το ψήσιμο ή τη τηγανίζοντας τους, για υγιεινά τσιπ.
Και αν ο Frost είναι στην πρόβλεψη, μην ανησυχείτε. Η «μαύρη μαγεία» είναι ιδιαίτερα ανθεκτική, και ο παγετός γλυκά τα φύλλα στην τελειότητα.
Αυτή η ποικιλία ωριμάζει πλήρως σε 65 έως 80 ημέρες, σε ύψος 24 έως 36 ίντσες και πλάτος 12 έως 24 ίντσες.
Βρείτε τους σπόρους «μαύρης μαγείας» τώρα από τους Eden Brothers σε πακέτα περίπου μισού κουταλάκι του γλυκού, καθώς και μεγέθη μιας ουγκιάς και τετάρτα λιβρών.
Μαθαίνω Πώς να αναπτύξετε το Lacinato στον οδηγό μας.
2. Εκπληκτικό μπλε
Αυτή η ιδιαίτερα ψυχρή λαϊκή ποικιλία Lacinato έχει πετάξει μπλε-πράσινα φύλλα με μωβ midribs και αποχρώσεις σε μοβ καθώς πέφτει η θερμοκρασία.
Προσφορά και ευέλικτο, αυτός ο τύπος εκτελεί εξίσου καλά τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένα, όπως η ποικιλία που περιγράφεται παραπάνω.
Αυτά τα φυτά πρώιμης μηχανής καλλιεργούνται πλήρως σε 30 έως 60 ημέρες. Τοποθετούνται σε 24 έως 48 ίντσες, με μια εξάπλωση από 12 έως 14 ίντσες, καθιστώντας τους κατάλληλο για την κηπουρική.
Βρείτε «εκθαμβωτικούς μπλε» σπόρους τώρα από βοτανικά συμφέροντα σε πακέτα ενός γρ.
3. Νάνος Σιβηρίας
Αυτό το χειμερινό ρωσικό κειμήλιο έχει εξαιρετική ψυχρή ανοχή και μπορεί να αντέξει λίγο σκιά. Τα μπλε-πράσινα φύλλα του είναι ελαφρώς και έχουν μια ξεχωριστή γεύση με υπαινιγμούς λάχανου.
Η τρυφερότητά τους τους καθιστά κατάλληλους για ακατέργαστη κατανάλωση σε σάντουιτς και σαλάτες.
Ο «νάνος Σιβηρίας» έχει μια συμπαγής φύση που το καθιστά κατάλληλο στην κηπουρική εμπορευματοκιβώτια.
Αναμείνετε την ωριμότητα σε 50 έως 65 ημέρες, με ύψος 14 έως 16 ίντσες και εξαπλώστε οκτώ έως 12 ίντσες.
Βρείτε τους σπόρους «νάνος Σιβηρίας» τώρα από τους αδελφούς Eden σε πακέτα μιας ουγκιάς, τετράγωνα, ενός λιβρών και πέντε λιβρών.
4. Πορτογαλικά
Το Portuguese Kale είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία που έχει επίπεδη μπλε-πράσινα φύλλα με παχιά λευκά πλευρά και μοιάζει με ένα χαλαρό κεφάλι λάχανου ή χόρτα.
Μπορεί να ζυγίζει οπουδήποτε από πέντε έως επτά κιλά κατά τη λήξη. Τα φύλλα μετράνε μέχρι 24 ίντσες απέναντι, και παρά το μέγεθός τους, είναι αρκετά τρυφερά και γευστικά.
Αυτός ο τύπος είναι ιδανικός για ισχυρές παραδοσιακές σούπες όπως η πορτογαλική Caldo Verde ή η ισπανική Caldo Gallego.
Αυτή η ποικιλία εκτιμάται ότι είναι αξιοσημείωτα ανεκτική στη θερμότητα και εκτελεί εξίσου καλά σε ψυχρές θερμοκρασίες.
Αναμείνετε 85 ημέρες μέχρι τη λήξη. Τα φυτά μεγαλώνουν σε ύψος περίπου 24 ίντσες και ευρύ.
Βρείτε τους πορτογαλικούς σπόρους καλαμπόκι τώρα από το burpee.
5. Premier
Το ‘Premier’ είναι μια ποικιλία κειμηλίων με μεσαίο πράσινο, λείο φύλλα που φθάνουν σε μήκος περίπου 15 ίντσες. Είναι ήπια στη γεύση και κάνουν μια αναζωογονητική προσθήκη σε κρύες πλάκες.
Αυτός ο τύπος είναι γνωστός για το γεγονός ότι είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο κρύο, αργή σε μπουλόνι και υψηλή απόδοση.
Η ωριμότητα βρίσκεται σε περίπου 60 ημέρες. Οι συμπαγείς διαστάσεις του είναι 12 έως 15 ίντσες ψηλές και εξίσου ευρείες, καθιστώντας την πρακτική επιλογή για την κηπουρική των εμπορευματοκιβωτίων.
Βρείτε τους σπόρους “Premier” τώρα από τους Eden Brothers σε πακέτα μιας ουγκιάς, τετράγωνα, ενός λιβρών και πέντε λιβρών.
6. Prizm
Το ‘Prizm’ μπορεί να υπερηφανεύεται για σχεδόν πράσινα φύλλα που στρέφονται σφιχτά και έχουν μια απολαυστικά καρυδιού. Τα νεαρά φύλλα είναι τα πιο γλυκά.
Αυτός ο τύπος είναι εξαιρετικός σε κρύα πιάτα. Εκτελεί επίσης καλά στο Fast-Prep ανακατεύουμε τηγανητές. Και μαστίζει σαν ένα αεράκι σε smoothies και άλλα αναμειγμένα ποτά.
Τα φυτά ωριμάζουν σε 50 έως 60 ημέρες. Τα ύψη φτάνουν τα 10 έως 24 ίντσες με εξάπλωση 10 έως 12 ιντσών, καθιστώντας αυτή την ποικιλία εξαιρετική για οικόπεδα και δοχεία μικρότερης κλίμακας.
Βρείτε το ‘prizm’ τώρα από το burpee σε πακέτα 50 σπόρων, ή έξι φυτά εκκίνησης.
7. Redbor
Με τα σγουρά πορφυρά φύλλα και την όρθια συνήθεια ανάπτυξης, το «Redbor» προσθέτει πλούσιο χρώμα, υφή και κάθετο ενδιαφέρον για τις ρυθμίσεις του κήπου. Είναι μια εξαιρετικά ψυχρή καλλιέργεια που γλυκίζει με κάθε σκληρό πάγωμα.
Συγκομιδή τρυφερά νεαρά φύλλα για σαλάτες και κρύες πλάκες, και αργή μαγειρική ώριμα φύλλα για να μαλακώσουν τα σταθερά στελέχη.
Αναμείνετε την ωριμότητα σε 50 έως 60 ημέρες. Τα φυτά φτάνουν τα ύψη των 12 έως 20 ίντσες με μια εξάπλωση από 10 έως 18 ίντσες και είναι μια εξαιρετική επιλογή για γλάστρες στο αίθριο και τους μικρούς κήπους.
Βρείτε το “Redbor” τώρα από βοτανικά συμφέροντα σε πακέτα 25 σπόρων.
8. Κόκκινο ρωσικό
Αν ψάχνετε για μια εξαιρετικά ψυχρή καλλιέργεια Kale Cultivar, εδώ είναι. Το «κόκκινο ρωσικό» μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες των -10 ° F και έχει ακόμα καλύτερη γεύση για την εμπειρία.
Με δρύινα πρασινωπό-μοβ φύλλα και προεξέχοντα μωβ νευρώσεις και φλέβα, αυτή η ελκυστική ποικιλία είναι καλύτερη για πλούσια αργή μαγειρική που προσφέρει ακόμη και τα παχύτερα μίσχους.
Τα φυτά ωριμάζουν σε περίπου 60 ημέρες σε ύψη από 24 έως 36 ίντσες και πλάτη περίπου 12 ίντσες.
Βρείτε τους σπόρους «κόκκινου ρωσικού» τώρα από το burpee σε πακέτα 500.
Μάθετε περισσότερα για Πώς να μεγαλώσετε «κόκκινο ρωσικό» στον οδηγό μας.
9. Κόκκινο Ursa
Αυτή η ποικιλία έχει ένα φύλλο πράσινου δρυός με άκρα. Οι νευρώσεις Magenta και η φλέβα δημιουργούν δραματική αντίθεση και το χρώμα γίνεται πλουσιότερο με την ωριμότητα.
Φύλλα συγκομιδής όταν είναι νέοι, σε περίπου έξι ίντσες ψηλά για την πιο τρυφερή, γλυκιά προσθήκη σε σαλάτες microgreens.
Το «Red Ursa» ανεχθεί τόσο πολύ καλά όσο και το κρύο, με την αντίσταση και την ανοχή του παγετού πάνω από το μέσο όρο.
Αναμείνετε ωριμότητα σε 65 έως 85 ημέρες. Τα φυτά επιτυγχάνουν ύψη από 24 έως 36 ίντσες και πλάτη από 12 έως 24 ίντσες.
Βρείτε τους σπόρους «κόκκινου ursa» τώρα από το burpee σε πακέτα 500.
10. Κόκκινος Χειμώνας
Παρόμοια με το «κόκκινο ρωσικό», τα φύλλα σχήματος βελανιδιάς και η μοβ φλέβα χαρακτηρίζουν αυτόν τον τύπο.
Ωστόσο, αντί να χρειαστεί να επιβραδύνουν τα μεγαλύτερα φύλλα για να τα τρυώσουν, αυτός ο τύπος είναι ιδιαίτερα μαλακός και γλυκός όταν τα φύλλα είναι και τα δύο μικρά και ώριμα.
Μεγάλη για την κηπουρική των εμπορευματοκιβωτίων, ο «κόκκινος χειμώνας» ωριμάζει σε μια γρήγορη 50 ημέρες σε ύψος περίπου 24 ίντσες και πλάτος 18 ίντσες.
Βρείτε τους οργανικούς σπόρους «κόκκινου χειμώνα» τώρα από το burpee σε πακέτα 345.
11.
Τα βαθιά μπλε-μοβ φύλλα και τα midribs και η φλέβα ρίχνουν μια κοκκινωπή λάμψη πάνω από το γλυκό και τρυφερό «κόκκινο».
Νόστιμο τόσο ωμό όσο και γρήγορο μαγειρεμένο, επιλέξτε αυτόν τον τύπο όταν τα φύλλα είναι μόλις έξι ίντσες για γεύση αιχμής και υφή. Ένας ελαφρύς παγετός είναι καλά ανεκτός και ενισχύει το μοναδικό χρώμα.
Αυτή η ποικιλία είναι τόσο κρύα όσο και ανθεκτική στη θερμότητα. Ωριμάζει σε 65 έως 80 ημέρες σε ύψη από 24 έως 36 ίντσες και πλάτη από 12 έως 24 ίντσες.
Βρείτε τους σπόρους “Scarlet” τώρα από το Burpee σε πακέτα 500.
12. Vates Blue Scotch Curled
Το Heirloom ‘Blue Scotch Curled’ είναι μια ποικιλία με σφιχτά και σγουρά μπλε-πράσινα φύλλα που μπορούν να αντέξουν έναν ελαφρύ παγετό και θα δοκιμάσουν ακόμη και πιο γλυκά γι ‘αυτό. Ευδοκιμεί τόσο στη θερμότητα όσο και στο κρύο, και ανεκτά και κάποια σκιά.
Ανυπομονώ για μια άφθονη συγκομιδή νεαρών χόρτων για σαλάτες, ποπ ακατέργαστα φύλλα σε ένα αναμεμειγμένο ποτό, ή αργά τους μαγειρέψτε σε ένα στιφάδο για μια υγιή δόση πράσινης διατροφής veggie.
Το “Vates” αντιπροσωπεύει το σταθμό πειραματισμού φορτηγών της Βιρτζίνια και υποδηλώνει τη γεωργική ερευνητική εγκατάσταση όπου αναπτύχθηκε αυτή η ποικιλία κατά τη διάρκεια της κατάθλιψης.
Αναμείνετε τα φυτά να ωριμάσουν σε 55 έως 65 ημέρες, μετρώντας ύψους 12 έως 16 ίντσες και περίπου 24 ίντσες πλάτος.
Μπορείτε να βρείτε σπόρους σε μια ποικιλία μεγεθών πακέτων Διατίθεται στο Eden Brothers.
13. Λευκό Ρώσο
Το «λευκό ρωσικό» έχει μπλε-πράσινη βελανιδιά φύλλα με λευκές νευρώσεις και ελαφρώς αναστατωμένες άκρες. Ειδικά ανεκτικό στο κρύο, η γλυκύτητά του ενισχύεται από έναν ελαφρύ παγετό.
Συγκομιδή τρυφερά νεαρά φύλλα για φρέσκα πράσινα μωρά, ή αφήστε το άφθονο φύλλωμα να ωριμάσει για μια ουσιαστική προσθήκη σε αργές μαγειρεμένες σούπες, στιφάδο και σιγοβράζονται πλευρές.
Τα φυτά ωριμάζουν σε περίπου 50 ημέρες σε ύψη από 24 έως 36 ίντσες και πλάτη από 12 έως 24 ίντσες.
Βρείτε τους «λευκούς ρωσικούς» σπόρους τώρα από τους Eden Brothers σε πακέτα μιας ουγκιάς.
Ζωντανή, ευέλικτη και νόστιμη
Το Kale προσθέτει ανώμαλες, σγουρές και αναστατωμένες υφές, καθώς και εντυπωσιακές αποχρώσεις του μαύρου, μπλε, πράσινου και μοβ, τόσο στο τοπίο της πρώιμης όσο και της καθυστερημένης εποχής.
Και με μια σειρά ώριμων διαστάσεων, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα προσαρμοσμένο σκηνικό σε εποχιακά φυτά στο προσκήνιο.
Και σαν να μην είναι αρκετό, τα όμορφα φυτά kale αποδίδουν armloads από νόστιμα και θρεπτικά χόρτα μωρών για να καταναλώνουν τραγανή και δροσερά, καθώς και ώριμα φύλλα για να μαγειρέψουν και να απολαύσουν.
Ήρθε η ώρα να προσθέσετε το kale στο δικό σας σχεδιαστής κήπων.
Κατά την επιλογή ποικιλιών, σημειώστε τον αριθμό των ημερών έως τη λήξη και ποιες έχουν εξαιρετική θερμότητα ή/και ψυχρή ανοχή. Επιλέξτε αυτά που ταιριάζουν καλύτερα στο αναπτυσσόμενο περιβάλλον σας.
Μεγαλώνεις kale; Ποιες είναι οι αγαπημένες σας ποικιλίες; Ενημερώστε μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων!
Και για περισσότερες Πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια καλαθιού Στον κήπο σας, προσθέστε αυτούς τους οδηγούς στη λίστα ανάγνωσης στη συνέχεια:
